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Lo que comenzó siendo una aventura con un complejo y difícil resultado ha logrado ser, sin duda, un éxito, pues se han alcanzado los objetivos deseados. La tapa española ha conquistado con notabilidad los estómagos británicos; con lo que se demuestra el buen gusto por una cocina informal, capr...

Comienza en nuestra ciudad uno de los eventos gastronómicos más esperados. 7 días, 63 prestigiosos restaurantes, exquisitos menús… ¿te lo vas a perder? Desde este lunes 4 y hasta el próximo domingo 11 de julio, los amantes de la buena cocina están de enhorabuena. Tras dos ediciones exi...

La terraza de El Parador del Saler fue el primer punto de encuentro para disfrutar del aperitivo que nos había preparado Mario Sandoval, cocinero del restaurante Coque de Humanes y que se unía a los demás platos que nos iban presentando los camareros del emblemático parador. Junto a todo este de...

Se ha abierto el plazo de reservas para disfrutar de las exquisitas propuestas culinarias de esta edición, que tendrá lugar del 5 al 11 de julio.   Mmmmmm. Es lo único que nos viene a la cabeza cuando pensamos en Valencia Cuina Oberta, el evento gastronómico que pone al alcance de cualquier afi...

A la cita, que tuvo lugar en el prestigioso restaurante, acudieron las hermanas Cuchita y Begoña Lluch e Irina Manglano, entre otras representantes de la sociedad valenciana.   La alta gastronomía también es cosa de chicas. ¿La prueba? La comida “sólo para mujeres” que organizaron el chef ...

Las despedidas nunca son fáciles, sobre todo si el que se despide es un señor que va a dejar una huella imborrable. Ese es el caso de D. Michel Grim, director general de Bodegas Murviedro, que hace unos días se jubiló y dejará la gerencia de la bodega a Diego Talavera y a Pablo Osorio, que ya e...

Los caldos de esta DO, que este año celebra su 30 aniversario, se han posicionado en elevados niveles de calidad, hasta lograr una gran implantación en el mercado nacional.   Más de 1.200 profesionales de la hostelería, la restauración, tiendas de vinos y consumidores especializados se acercar...

La degustación de los ‘caldos’ de las 32 bodegas estará acompañada de queso zamorano y de ibéricos bajo la garantía Ibéricos de Salamanca.   El Consejo Regulador de la Denominación de Origen en Rueda presenta hoy en Valencia sus vinos blancos, cosecha 2009. El evento, que tendrá lugar e...

La actividad, en la que se degustarán 10 vinos de distintas zonas productoras de España, tendrá lugar en la emblemática tienda Mantequerías Castillo.   Seguro que más de una vez hemos dudado sobre qué vino elegir para una determinada ocasión o con qué palabras definir las sensaciones que n...

Los invitados tuvieron el privilegio de degustar el fabuloso vino Viña Ardanza 2001 Reserva Especial.  Restaurantes, gastrónomos, tiendas delicatesen… Algunos de los mejores profesionales del sector formaban parte del selecto grupo de invitados a la fiesta con la que Dicoval y La Rioja Alta SA ...

Representantes del mundo empresarial, político, social y de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, entre los invitados al evento en el edificio Veles e Vents.   Una de las tres mejores añadas de la bodega como excelente muestra de agradecimiento a sus distinguidos clientes. Con la presentac...

Después de haber recorrido la totalidad del panorama gastronómico nacional, la I Edición del Chef Millésime Cruzcampo Gran Reserva ha llegado a su fin, con la entrega de este primer premio en Madrid el pasado lunes 10 de mayo. El Chef Millésime by Cruzcampo Gran Reserva ha nacido de la intuici�...

Como continuación del anterior artículo y después del alarde de cocina moderna, tecnificada y sensible que pudimos disfrutar en manos del chef del mar, tengo que recordar (me) que la gastronomía y la restauración de esta zona andaluza es mucha que más que la del buen Ángel. En especial, pasa ...

Pedro G. Mocholí, colaborador de Lamarquesa.es, ha coordinado esta actividad semanal que tendrá lugar en el espacio de Nuevo Centro hasta el próximo 17 de mayo.   Cocina valenciana y de mercado, maridada con los vinos de algunas de las mejores bodegas de la tierra. Este delicioso menú forma par...

Las clasificaciones siempre son interesadas. No hay puntada sin hilo ni día sin sol; y cuando surge un nuevo valor es porque alguien ha calibrado que puede aportar nuevas sensaciones, como en este caso, al mundo de la gastronomía. Una buena parte de la prensa gastronómica no se ha repuesto todav�...

A poniente es un restaurante ubicado en el Puerto Santa María (Cádiz), en el número 6 de la calle del Puerto Escondido, regentado y dirigido por Ángel León. Hablar de Ángel no es algo nuevo a estas alturas y aunque a muchos de los lectores no les suene de quién se trata ni tampoco a qué se d...