La guía de vinos, cavas y aceites ecológicos de la Comunitat Valenciana 2017 ya está en la calle.

Ayer se presentó en la calle San Vicente de Valencia esta guía titulada “Vino, aceite cava“, presentada por el proyecto http://www.puntdesabor.com

El acto estuvo presentado por la periodista Silvia Soria, que le dio la palabra a Ramón Mampel, secretario general de La Unió de Llauradors i Ramaders. Hizo hincapié en la necesidad de que los grandes distribuidores se den cuenta de que los usuarios demandamos productos ecológicos. Nos comentó que se hizo una encuesta en la universidad de Valencia y quedó patente que la gente joven está dispuesta a pagar hasta un 25 o un 20% más a cambio de obtener alimentos sanos y libres de química. También aboga por recuperar las variedades autóctonas, y ampliar el abanico al que dirigen sus productos ecológicos a través de jornadas de difusión, escuelas, la venta on line a mayoristas y a hogares, así como la organización de talleres donde acercar a la población valenciana las bondades de estos alimentos.

También intervino en el acto Arrutzi Nájera, asesor en vinos y aceites en Puntdesabor.com y Premio Verema a la mejor trayectoria en vinos catados. La guía recopilada por él y producida por lagráfica comunicación, es la tercera edición y la presentó con el deseo de convertirse en el libro imprescindible en todos los hogares y establecimientos gastronómicos de la Comunitat Valenciana. Pretende que estén “todos los que cultivan la tierra con respeto, fomentan su cultura y su sabor.” Nos comenta que la idea de este libro es reagrupar la amplia variedad que tenemos de aceites, cavas y vinos. En declaraciones exclusivas a Lamarquesa.es Magazine, nos transmitió su gran admiración al conocer a todas las personas que se dedican a la obtención de los productos ecológicos, a su trabajo, dedicación y mimo, además de destacar que son personas valientes y atrevidas. “No inventamos nada, sólo intentamos mantener lo que hacían nuestros abuelos.”

Magnífica guía con excelentes profesionales que nos ayuda a cuidarnos. Lo mejor es su pagina de venta on line http://www.puntdesabor.com 

Iremos ampliando en Lamarquesa.es Magazine con todos los implicados en esta sensacional y sana apuesta valenciana. Enhorabuena.

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